Nahrungsmittelunvertraeglichkeiten Laktose Fruktose Histamin Gluten Book PDF, EPUB Download & Read Online Free

Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Author: Axel Vogelreuter
Publisher:
ISBN: 380472938X
Pages: 230
Year: 2012

What Hit Me?

What Hit Me?

Author: Genny Masterman
Publisher: Createspace Independent Pub
ISBN: 1484008448
Pages: 208
Year: 2013-05-01
HIT – Histamine Intolerance – is a condition that affects many people but remains largely undiagnosed. The symptoms of histamine intolerance (HIT) are caused by the inability of the body to break down histamine sufficiently. These symptoms can appear very like an allergy and can cause stomach and intestinal complaints, migraine, tiredness and skin problems, to name but a few. This is in most cases because of the reduced activity or low presence of an enzyme called diamine oxidase (DAO), which is mainly responsible for breaking down histamine and other biogenic amines ingested through food. Foods that are known culprits include: red wine, ready meals, cured meats, mature cheeses, tomatoes and aubergines. It can make people's lives a total misery. But it CAN be brought under control with the RIGHT DIAGNOSIS and the RIGHT DIET. This book is a guide to how to achieve both. It helps both health professionals and patients gain insight. After the great success of the first edition, this second edition contains a new section on the different points of view about diagnosis as well as a second food list - a tolerance index which resulted from a survey of 800 participants who judged 109 foods according to their individual threshold - side by side with the scientifically based food list. CONTENTS Introduction Histamine Intolerance – In a nutshell How do I find out if I have HIT? Other intolerances -DAO and its closest friends and helpers What HIT is not Specially for the ladies - HIT's favourite targets How do I find out what to eat or not? What do I need to do at home? How do I keep the family happy? How can I deal with this at work? What do I need to keep in mind when shopping? What consequences are there for my social life? Meat - the good...the bad and the ugly Fish - the good... and the ugly Milk and Dairy Products – essentials Fruit & Vegetables - the little labyrinth Bread & Baking The problem with alcohol! Pharmaceuticals, food additives, E-numbers and other culprits Food lists and supplements Short summary of therapy options Recipes The Food Diary
Histamine Intolerance

Histamine Intolerance

Author: Reinhart Jarisch
Publisher: Springer
ISBN: 3642554474
Pages: 155
Year: 2014-11-10
Histamine is an important mediator of allergic diseases, but knowledge of histamine as a cause of numerous non-allergic symptoms and signs is limited. This book offers wide-ranging coverage of histamine intolerance. There is extensive background discussion of the origin of histamine, its content in food and alcoholic beverages and intolerance to red wine. Diagnosis of histamine intolerance is explained and the various symptoms of histamine intolerance are clearly described. Subsequent chapters cover the relation of histamine to a wide variety of conditions, including drug intolerance, atopic dermatitis, seasickness and osteoporosis. This book will prove of value in clinical practice by facilitating differential diagnosis, which is by no means straightforward given the multiplicity of symptoms of histamine intolerance and by assisting in the selection of therapeutic measures.
Nahrungsmittel-Intoleranzen

Nahrungsmittel-Intoleranzen

Author: Maximilian Ledochowski
Publisher: Georg Thieme Verlag
ISBN: 3830480199
Pages: 160
Year: 2014-04-30
Ohne Umwege zur richtigen Diagnose Durchfall und Blähungen nach dem Essen, eine laufende Nase, Atembeschwerden oder Völlegefühl: Die Anzeichen für eine Nahrungsmittel-Intoleranz sind ebenso vielfältig wie die Auslöser. Neben Frucht- und Milchzucker, Gluten und Sorbit, gibt es auch die verschiedensten Allergene, die zu Beschwerden führen können. Kein Wunder, dass viele Menschen erst eine wahre Ärzte-Tour absolvieren müssen, bis sie endlich zur richtigen Diagnose finden. Dr. Maximilian Ledochowski forscht seit vielen Jahren über Intoleranzen und ist europaweit ein Pionier auf diesem Gebiet. Erfahren Sie, wie Sie schnell zu einer sicheren Diagnose gelangen, was bei welchen Intoleranzen zu beachten ist und wie man damit umgeht, wenn man von mehr als einer Intoleranz betroffen ist. Dazu praktische Ernährungstipps, die Ihnen die Ernährungsumstellung erleichtern - Ihr Rundumpaket bei Intoleranzen! Univ.-Doz. Dr. med. Maximilian Ledochowski gilt im deutschsprachigen Raum als einer der Pioniere zum Thema Nahrungsmittel-Intoleranzen. Bereits seit vielen Jahren forscht er zur Fruktosemalabsorption, mittlerweile auch zu den anderen Intoleranzen und zu Allergien. Als Internist und Ernährungsmediziner unterrichtet er an der Universität in Innsbruck, wo er auch eine eigene Praxis betreibt.
Schwindel erfolgreich beseitigen

Schwindel erfolgreich beseitigen

Author: Eva Menderi
Publisher: Nowag Verlag
ISBN: 398140310X
Pages: 68
Year: 2010

Das Frauen-Ernährungsbuch

Das Frauen-Ernährungsbuch

Author: Agnes Budnowski, Flora Koller, Martina Kreuter, Monika Matal
Publisher: Facultas Verlags- und Buchhandels AG
ISBN: 3990302876
Pages: 209
Year: 2014-04-01
Ob PMS oder Schwangerschaft, Candida oder Gastritis, Hitzewallungen oder Heißhungerattacken – wer kennt sie nicht, die typischen Frauenbeschwerden? Oft als Frauenwehwehchen und Hormonschwankungen abgetan, haben sie fast ein Leben lang großen Einfluss auf unser Wohlbefinden. Viele Frauen schrecken vor dauerhaften Behandlungen mit Medikamenten dieser Beschwerden zurück – und leiden häufig im Stillen. Dieser einzigartige Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie Ihren Körper in herausfordernden Zeiten mit Ernährung richtig unterstützen können. Erfahren Sie mehr über: • Ernährung in verschiedenen Zeiten des Zyklus (PMS, Schwangerschaft, Wechsel) • richtige Nahrungsauswahl bei betroffenen Organsystemen (Magen/Darm/Blase) • Beauty-Elixiere und nutritive Anti-Aging-Waffen
Die "freie" Küche

Die "freie" Küche

Author: Birgit Schnedl, Wolfgang Schnedl
Publisher:
ISBN: 3990521012
Pages: 141
Year: 2015-05-31

Tägliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI

Tägliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI

Author: Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 3662560445
Pages: 144
Year: 2018-03-22
Unser tägliches Brot ist in Verruf geraten. Getreide soll uns fett, dumm und krank machen. Angesichts der Schwemme an Publikationen und Ratschlägen herrschen inzwischen bei Verbrauchern und Patienten ebenso wie bei Ärzten und anderen in Gesundheitsberufen Tätigen allgemeine Orientierungs- und Ratlosigkeit. Der weltweit führende Wissenschaftler und Arzt auf dem Gebiet der Getreideunverträglichkeiten und seine Koautorin schaffen hier Klarheit und geben einen Überblick über die getreidebedingten Erkrankungen: Zöliakie, typische und untypische Getreideallergien sowie ATI-Sensitivität. Sowohl die untypischen Getreideallergien als auch die ATI-Sensitivität werden hier erstmals einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt. Allein von diesen Krankheitsbildern sind 3 bis 10% der Bevölkerung betroffen. Typische Fallbeispiele von Patienten aus der Spezialambulanz des Autors und Hinweise für Verbraucher und Patienten runden das Buch ab. Es richtet sich sowohl an medizinische Experten als auch an Betroffene und interessierte Laien.
Nahrungsmittelunverträglichkeit

Nahrungsmittelunverträglichkeit

Author: FOCUS Online
Publisher: TOMORROW FOCUS Media GmbH
ISBN:
Pages: 28
Year: 2014-04-01
Der Ratgeber zum Thema Laktoseintoleranz enthält alle wichtigen Infos und hilfreiche Tipps. - Was "Nahrungsmittelunverträglichkeit" bedeutet - Laktoseunverträglichkeit: Unverträgliche Milchprodukte - Fructoseintoleranz: Obst als Stressor - Zöliakie: Das Eiweiß Gluten - Histaminintoleranz: Fisch und Käse - Glutamatintoleranz: Würzmittel Glutamat - Infotabelle: Liste allergener Lebensmittel
Pediatric Secrets E-Book

Pediatric Secrets E-Book

Author: Richard A. Polin, Mark F. Ditmar
Publisher: Elsevier Health Sciences
ISBN: 0323315801
Pages: 752
Year: 2015-06-25
Portable and high yield, Pediatric Secrets is perfect for use in clinical rotations, exam prep, or as a handy clinical reference. Drs. Richard A. Polin and Mark F. Ditmar present the essential questions and answers to help you better meet the challenges you face every day, while updated chapters highlight the latest standards in pediatric care. A bestselling volume in the Secret Series®, its Q&A format, helpful lists and tables, mnemonics, and informal tone combine to make reference fast, easy, and enjoyable. "Key Points" boxes and a highly detailed index allow you to find information quickly and easily. Unique Q&A format expedites learning and retention. Top 100 Secrets section combines the top 100, high-yield facts into one chapter, providing a concise overview of the latest issues in pediatrics. High-yield content is ideal for exam preparation. Provides the current standards of care for pediatric students and practitioners. Updated chapters reflect the latest advances in pediatrics. Medicine eBook is accessible on a variety of devices.
Gut

Gut

Author: Giulia Enders
Publisher: Greystone Books Ltd
ISBN: 1771643781
Pages: 304
Year: 2018-02-17
In this updated edition of a worldwide bestseller, Giulia Enders reveals the secrets and science of the digestive system—including new research on the connection between the gut and the brain. For too long, the gut has been the body’s most ignored and least appreciated organ. But it does more than just dirty work; our gut is at the core of who we are. With quirky charm, science star and medical doctor Giulia Enders explains the gut’s magic, answering questions like: Why does acid reflux happen? What’s really up with gluten and lactose intolerance? How does the gut affect obesity and mood? A new section on the brain-gut axis dives into groundbreaking discoveries of psychobiotics – microbes with psychological effects that can influence conditions like depression and even stress. Aided with cheerful illustrations by Enders’s sister Jill, this beguiling manifesto will make you finally listen to those butterflies in your stomach: they’re trying to tell you something important.
Das Große Lexikon der Nahrungsmittel & Unverträglichkeiten

Das Große Lexikon der Nahrungsmittel & Unverträglichkeiten

Author: Anuba Schneider
Publisher: BoD – Books on Demand
ISBN: 373224962X
Pages: 254
Year: 2013
Viele Menschen haben den Verdacht, dass sie bestimmte Nahrungsmittel nicht vertragen. Oder sie mochten wissen, worin sich Inhaltsstoffe verbergen, die ihnen nicht gut bekommen. Das grosse Lexikon der Nahrungsmittel & Unvertraglichkeiten" erklart mehr als 250 Nahrungsmittel von A bis Z und die jeweils relevanten Nahrungsmittelunvertraglichkeiten. Daruber hinaus liefert es jeweils wertvolle Informationen zu gesundheitlichen Aspekten - und zu schmackhaften Alternativen. Das Lexikon stellt Nahrungsmittelallergien sowie die Nahrungsmittelunvertraglichkeiten Histamin-Intoleranz, Laktose-Intoleranz, Fruktose-Malabsorption und Gluten-Unvertraglichkeit bzw. Zoliakie anschaulich dar. Sofort-Checks geben erste Anhaltspunkte, ob individuelle Beschwerden damit in Zusammenhang stehen konnten. Zusatzlich finden sich interessante Sonderthemen wie Kreuzallergie, die Geheimsprache der Lebensmitteletiketten sowie Zusatzstoffe und E-Nummern. Nahrungsmittel, die frei von den haufigsten Auslosern von Unvertraglichkeiten Gluten, Milch, Ei, Nussen oder Hefe sind, werden ebenso vorgestellt wie hilfreiche Einkaufstipps
Molecular Allergy Diagnostics

Molecular Allergy Diagnostics

Author: Jörg Kleine-Tebbe, Thilo Jakob
Publisher: Springer
ISBN: 3319424998
Pages: 531
Year: 2017-06-06
This book, based on a recent German publication, offers an overview of basic data and recent developments in the groundbreaking field of molecular allergology. It comprehensively explores the origin and structure of single allergen molecules ("components") and their utility in improving the management of type I, IgE-mediated allergic reactions and disorders like allergic respiratory diseases, food allergies, and anaphylaxis. Highly specific testing, called component-resolved diagnostics, aims to identify and utilize single molecules. Over 200 single allergens from plant or animal sources have been applied to single or multiplex laboratory testing for the presence of allergen-specific IgE. This leap in assay sensitivity and specificity has led to three major advances in patient management: discrimination between primary allergic sensitization and complex cross-reactivity, recognition of IgE profiles for certain allergens and identification of patients most likely to benefit from allergen-specific immunotherapy. The book discusses in detail the benefits and limitations of this 21st century technology, and offers suggestions for the use of molecular allergology in routine clinical practice. It is a “must read” for physicians treating allergic patients as well as scientists interested in natural allergic molecules and their interactions with the human immune system.
Histamine

Histamine

Author: András Falus, N. Grosman, Zsuzsanna Darvas
Publisher: S Karger Ag
ISBN:
Pages: 359
Year: 2004-01-01
Addressing a multidisciplinary issue in general cell biology, medical practice and education for undergraduates, graduates and postdocs from many different fields, this book is a unique title in the available literature. It provides a wide-scale overview of basic chemistry, biochemistry, molecular biology, pharmacology, physiology and reflecting the present highlights of histamine biology obviously accompanied by genomics, the complex genome-based biology of the third millennium.
Celiac Disease and Gluten

Celiac Disease and Gluten

Author: Peter Koehler, Herbert Wieser, Katharina Konitzer
Publisher: Academic Press
ISBN: 0127999264
Pages: 264
Year: 2014-06-05
Celiac Disease and Gluten: Multidisciplinary Challenges and Opportunities is a unique reference work—the first to integrate the insights of the causes and effects of celiac disease from the chemistry of reaction-causing foods to the diagnosis, pathogenesis, and symptoms that lead to proper diagnoses and treatment. With an estimated three million people in the United States alone affected by celiac disease, an autoimmune digestive disease, only five percent are properly diagnosed. Drawing on the connection between foods containing gluten and the resulting symptoms, this resource offers distinctive information that directly explores and links food science, medical diagnostics, and treatment information. A helpful tool for researchers and medical practitioners alike, Celiac Disease and Gluten: Multidisciplinary Challenges and Opportunities helps refine research targets, and provides a comprehensive overview on the multidisciplinary approaches to all crucial aspects related to celiac disease. Presents key information from medical and food science research, as well as provides clinical insights Provides direct corollary insights between source and symptom Written by experts whose detailed experiments and results have shaped our understanding of celiac disease